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本文目录

1. 香菇油菜的油菜正宗做法王刚
2. 吕小厨的油菜香菇家常做法
3. 油菜香菇的做法

香菇油菜的正宗做法王刚

材料

油菜
，香菇 ，常香菜葱  ，菇油姜，做法蒜
，家常植物油 ，视频酱油 ，香菇盐，水淀粉
。

做法

1、油菜洗净 ，绰水 ，放入盘中 。

2
、香菇洗净 。

3、中火，少量植物油 ，下葱
、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒
 ，加少量水  ，收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4 、将炒好的香菇倒入盘中。

吕小厨的油菜香菇家常做法

—食材清单—

主料:香菇250克

辅料:油菜8颗，油适量，葱姜适量 ，蚝油适量，酱油微量

—烹饪步骤—

1·小油菜洗净沥水

2·香菇切片

3·锅中倒油 ，放葱姜爆香

4·放香菇翻炒

5·香菇翻炒之后放适量蚝油 ，少量味极鲜提味

6·放入油菜均匀翻炒几下，放微量食盐，翻炒均匀出锅

油菜香菇的做法

油菜香菇的做法如下步骤。

1
、小油菜择洗干净
，控水备用；香菇用温水泡发 ，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热
，倒入油烧热，放入小油菜
，加一点儿盐 ，千万别放多了 ，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3 、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热 ，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的 ，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟 ，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味
，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

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